Suikervrije appelcake

appelcake.jpgIngrediënten

150 g Wedena margarine
8 eetlepels appel-framboos-cranberry diksap, Ekoland
3 eieren
250 g licht speltmeel, Priméal
1 zakje Natura bakpoeder
snuifje zout
3 appels in blokjes gesneden

 

 

 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175°C.
Klop de margarine op met het diksap.
Voeg al kloppend één voor één de eieren toe.
Meng meel, bakpoeder en zout.
Zeef en schep onder het eiermengsel.
Schep er de appelblokjes onder.
Smeer een bakvorm in met margarine.
Bestuif met bloem.
Doe het cakedeeg in de vorm, plaats jouw vorm in het midden van de oven en bak mooi bruin in ongeveer 40-50 minuten.